Многие из нас после того, как съели мандарин, выбрасывают его кожуру. Однако, кожуру мандарина также можно использовать для приготовления вкусного и полезного варенья. В статье рассказывается, как приготовить варенье из кожуры мандарин.
Статья:
Мандарины – очень полезные фрукты, которые богаты витаминами и другими питательными элементами. Но многие из нас после того, как съели мандарин, выбрасывают его кожуру. Однако, кожуру мандарина также можно использовать для приготовления вкусного и полезного варенья.
Для приготовления варенья из кожуры мандарин вам понадобятся:
— кожура от нескольких мандарин (около 300 г);
— 500 г сахара;
— 1 стакан воды.
Шаг 1: Очистка кожуры
Первым шагом необходимо очистить кожуру от белой начинки. Чтобы это сделать, можно использовать специальный ножик или просто острые ножницы. Обрезаем концы и разрезаем кожуру вдоль. Затем аккуратно отделяем кожуру от мякоти.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов
Нарезаем кожуру мандарина на тонкие полоски или мелкие кусочки. В кастрюле соединяем кожуру, сахар и воду.
Шаг 3: Варка варенья
Ставим кастрюлю на огонь и доводим содержимое до кипения. Затем убавляем огонь и готовим, помешивая время от времени, около часа. Под конец варки варенье должно стать густым и конфетно-сливочного цвета.
Шаг 4: Заваривание варенья
Готовое варенье можно просто остудить и наслаждаться им в чистом виде. А можно заваривать его еще несколько раз для большей стабильности консистенции. Чтобы заварить варенье, необходимо постепенно добавить в кастрюлю несколько ложек воды и довести до кипения. Затем снимаем кастрюлю с огня и оставляем на несколько минут, чтобы варенье плотнее сохранило свою форму.
Отличительной особенностью варенья, приготовленного из кожуры мандарина, является его насыщенный цвет и ненавязчивый аромат. К тому же, варенье из кожуры мандарина – это еще один способ использовать каждую деталь фрукта, а не выбрасывать ее, что является не только неразумным, но и экологически небезопасным. Так что – не выбрасывайте кожуру мандарин, а приготовьте из нее вкусное и полезное варенье!