В этой статье мы расскажем, как приготовить классическое блюдо русской кухни — мясо по строгановски. Мы поделимся своим рецептом, который не требует множества ингредиентов и сложной кулинарной техники. Читайте нашу статью, чтобы научиться готовить вкуснейшее мясо по строгановски шаг за шагом.
Статья:
Мясо по строгановски — это одно из самых известных блюд русской кухни. Это блюдо приготавливается из тонких ломтиков говядины, обжаренных на сковороде с луком и сливочным соусом. Многие главные ингредиенты блюда, которые мы используем для приготовления, могут быть найдены в любом доме. Мясо построгановски — популярное блюдо, которое будет вкусно и быстро готово для всей семьи. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит кушать вкусненькое, а также не любит проводить много времени за плитой.
Ингредиенты:
— 500 г говядины
— 2 луковицы
— 2 столовые ложки муки
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 столовая ложка сливочного масла
— 2 стакана говяжьего бульона
— 1 стакан зеленого горошка
— 2 столовые ложки сметаны
— Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении мяса по строгановски — подготовить нужные ингредиенты. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Также нарежьте говядину мелкими кусочками.
Шаг 2: Обжарка мяса
Возьмите сковороду и нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте говядину и обжарьте ее, пока не станет золотистой. Затем добавьте лук в сковороду и обжаривайте все вместе, пока лук не станет прозрачным.
Шаг 3: Приготовление соуса
После того, как мясо и лук поджарились, добавьте муку в сковороду и перемешайте все вместе. Затем добавьте говяжий бульон и продолжайте помешивать, чтобы соус стал густым. Добавьте зеленый горошок и продолжайте мешать.
Шаг 4: Поджарка мяса
Добавьте сливочное масло и сметану в сковороду и продолжайте помешивать, пока все не станет однородным. После этого верните мясо в сковороду и тушите, пока соус не начнет пузыриться.
Шаг 5: Подача блюда
После того, как мясо построгановски приготовлено, подавайте блюдо на стол, сопровождая его дополнительным гарниром, таким как картофельное пюре или рис.
Вот и все, наше блюдо готово! Надеемся, что вы насладитесь вкусной традиционной русской едой — мясом по строгановски. Приятного аппетита!