В данной статье вы узнаете, как приготовить оптимальный вариант знаменитого салата Цезарь с использованием курицы. Пошаговые инструкции и необходимые ингредиенты помогут вам создать неотразимое блюдо за короткое время.
Статья:
Цезарь — блюдо, которое является любимым многими людьми по всему миру. Этот витаминный салат можно приготовить с разными ингредиентами, опыт показывает, что комбинация сочной курицы с различными зелеными и свежими овощами дает наилучший результат. Итак, давайте перейдем к рецепту.
Что нам понадобится:
— 500 грамм куриных грудок
— 250 грамм салатного микса (лучше всего подойдет ромэйн)
— 1 багет
— 100 грамм пармезана
— 1 яичный желток
— 1 зубчик чеснока
— 50 грамм горчицы
— 1 лимон
— оливковое масло
— соль, черный молотый перец
Приступаем к приготовлению:
1. Нарежьте куриные грудки на тонкие полоски и заполните их солью и перцем по своему усмотрению.
2. Нагрейте сковороду на высоком огне, добавьте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, не забывая переворачивать ее время от времени. Потом, сбавьте огонь и готовьте еще 5-7 минут до полной готовности.
3. Для приготовления соуса Цезарь, разделите яичный желток от белка и поместите его в миску. Добавьте туда зубчик чеснока, горчицу и нарезанный на мелкие кусочки пармезан. Взбейте все ингредиенты в миске и смешайте их с соком половины лимона.
4. Нарежьте багет на мелкие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
5. Теперь, перейдем к сборке салата. Разложите на тарелку ромэйн, добавьте сверху обжаренные полоски курицы, нарезанный багет, а сверху полейте соусом Цезарь.
6. Чтобы добиться еще большего вкуса, нарезайте небольшими кусочками оставшуюся половину лайма и добавьте его в салат.
Таким образом, шаг за шагом получается восхитительный салат Цезарь с курицей. Мы надеемся, что этот рецепт прийдется вам по вкусу и и оставит приятные воспоминания на долгие годы!